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Kräuter-Hähnchen mit Kritharaki und Lauchgemüse

4,0
4,0 - 2 Bewertungen

Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 40min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Kräuter-Hähnchen mit Kritharaki und Lauchgemüse für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 40min

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Zutaten

Für Kräuter-Hähnchen mit Kritharaki und Lauchgemüse

Portionen
Lauch
2 St.
Pastinaken
3 St.
Rosmarin, frisch
20 g
Thymian, frisch
10 g
Salz
Prise
Hähnchenbrustfilets
600 g
Öl
3 EL
Pfeffer, schwarz
Prise
Kritharaki Nudeln
220 g
Schlagsahne
150 g
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlerer Topfgroße PfanneBackblech mit Backpapier
1.
Lauch entwurzeln und längs halbieren. Stange am unteren Ende halten, auffächern, gründlich waschen und in feine Streifen schneiden. Pastinaken waschen, schälen, längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.
2.
Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen bzw. streifen. Ofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf ca. 3 l Salzwasser zugedeckt aufkochen.
3.
Hähnchen waschen, trocken tupfen, quer in ca. 1 cm Abstand ein-, aber nicht durchschneiden. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchen darin ca. 3 Min. goldbraun anbraten. Danach auf ein Stück Alufolie legen, mit Kräutern und Pfeffer bestreuen und ca. 12 Min. im Ofen garen. Pfanne nicht säubern.
4.
Kritharaki im kochenden Salzwasser ca. 8–10 Min. auf mittlerer Stufe al dente garen. In der Pfanne erneut 2 EL Öl erhitzen und Lauch und Pastinake mit 1 Prise Salz ca. 2 Min. anbraten. Danach Sahne und ca. 200 ml Kochwasser dazugeben und ca. 5Min. auf mittlerer Stufe garen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.
Kritharaki abgießen, Hähnchen aus dem Ofen nehmen und Kräuter grob entfernen. Kritharaki und Gemüse auf Tellern anrichten, Hähnchen-Fleisch darauflegen und Kräuter-Hähnchen mit griechischen Nudeln Kritharaki und Lauchgemüse servieren.

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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

747 kcal

Kohlenhydrate

88 g

Eiweiß

43 g

Ballaststoffe

10 g

Fette

26 g

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