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Kokoscrêpes mit karamellisierter Ananas

3 Bewertungen, 0 Kommentare

Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Kokoscrêpes mit karamellisierter Ananas für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 25min

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Zutaten

Für Kokoscrêpes mit karamellisierter Ananas

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere SchüsselTellergroße Pfanne
1.
Für den Teig in einer Schüssel Eier verquirlen, Mehl und Salz zugeben und vermengen. Kokosmilch nach und nach in die Schüssel gießen und mit dem Schneebesen unterrühren, bis ein glatter, leicht dickflüssiger Teig entsteht.
2.
Ananas schälen, vierteln, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen und Ananas in die Pfanne geben. Mit Zucker bestreuen und ca. 4 Min. beidseitig braten. Aus der Pfanne nehmen und Pfanne säubern.
3.
Pfanne erneut mit 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, 1 Kelle des Teiges in das heiße Öl geben und dünn in der Pfanne durch Neigen verteilen. Pfannkuchen ca. 1–2 Min. goldbraun ausbacken, bis er beginnt fest zu werden und sich vom Boden löst, vorsichtig wenden und nochmals ca. 1 Min. von der anderen Seite goldbraun backen. Pfannkuchen beiseitestellen und Vorgang wiederholen, bis die Masse aufgebraucht ist.
4.
Kokoscrêpes mit karamellisierter Ananas auf Tellern verteilen und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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