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Klassischer Nudelauflauf mit Schinken und Erbsen

Dauer 40 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Klassischer Nudelauflauf mit Schinken und Erbsen

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen

Für Klassischer Nudelauflauf mit Schinken und Erbsen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen, Fusilli darin ca. 8 Min. bissfest garen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

2.
Erbsen aus der Gefriertruhe nehmen. Kochsschinken würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und würfeln.

3.
In einem Topf Butter auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel darin ca. 2 Min. anschwitzen. Mit Mehl bestäuben, vermengen und mit Sahne und Milch ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen und ca. 5 Min. köcheln, bis die Sauce leicht dickflüssig wird.

4.
Im Nudeltopf Fusilli mit Erbsen, Kochschinken und Béchamelsauce vermengen. In eine Auflaufform gießen, mit Emmentaler bestreuen und im Ofen ca. 20 Min. goldbraun überbacken.

5.
Währenddessen Petersilie waschen, trockenschütteln, grobe Stiele entfernen und hacken. Klassischer Nudelauflauf mit Schinken und Erbsen aus dem Ofen nehmen und mit Petersilie bestreut servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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