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Kichererbsenpfanne mit Brokkoli

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Kichererbsenpfanne mit Brokkoli für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
kleine Schüsselgroße PfanneSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Kichererbsen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Brokkoli waschen, Strunk entfernen und oberen Teil des Brokkolis in ca. 1 cm große Röschen teilen. Zwiebel halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten schälen, Enden entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
2.
In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Brokkoli darin ca. 5 Min. anbraten. Inzwischen Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln Blättchen abstreifen und grob hacken. Kräuter, Karotten, Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Kichererbsen zugeben und für weitere ca. 5 Min. anbraten.
3.
Inzwischen Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben und Saft auspressen. Peperoni waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und fein hacken. In einer Schüssel saure Sahne, Paprikapulver, 2 EL Zitronensaft und Peperoni verrühren.
4.
Kichererbsenpfanne mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse auf Teller anrichten und mit Dip servieren.

Guten Appetit!

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  • große Pfanne
  • Sieb
Kichererbsen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Brokkoli waschen, Strunk entfernen und oberen Teil des Brokkolis in ca. 1 cm große Röschen teilen. Zwiebel halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten schälen, Enden entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Brokkoli darin ca. 5 Min. anbraten. Inzwischen Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln Blättchen abstreifen und grob hacken. Kräuter, Karotten, Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Kichererbsen zugeben und für weitere ca. 5 Min. anbraten.
Inzwischen Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben und Saft auspressen. Peperoni waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und fein hacken. In einer Schüssel saure Sahne, Paprikapulver, 2 EL Zitronensaft und Peperoni verrühren.
Kichererbsenpfanne mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse auf Teller anrichten und mit Dip servieren.

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