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Kartoffelgulasch mit Würstchen

468 Bewertungen, 2 Kommentare
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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Kartoffelgulasch mit Würstchen

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Zubereitung 4 Portionen
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Küchenutensilien
großer Topf
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Zwiebeln halbieren, schälen und würfeln. Paprika waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen und würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.
2.
In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Paprika mit Zwiebeln ca. 1–2 Min. glasig anbraten. Tomatenmark und Kartoffeln zufügen und ca. 2 Min. mitbraten. Mit Brühe aufgießen, mit Salz, Pfeffer, Lorbeer und Paprikapulver würzen und aufkochen. Zugedeckt ca. 20–25 Min. garen.
3.
In der Zwischenzeit Wiener Würstchen in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken. Wiener für ca. 5 Min. im Gulasch erwärmen, mit Crème fraîche anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (2):

Banshee13
Vor einem Monat
Liest sich super. Werde es sicherlich auch mal probieren.
Meldung
Anja Schäfer
Vor einem Monat
Schmeckt sehr lecker
Meldung
einfachAbendessenFamilieMittagessenKartoffeln
Einfaches MittagessenEinfaches AbendesseneinfachAbendessenFamilieMittagessenKartoffelnOne Potfür Singlesfür StudentenGemüseglutenfreiFleischfür die Arbeitleichtohne Backofenfürs BüroHauptspeiseGulaschEintopfSchweinbratenleckerDeutschlandGemüsebrüheWinterHerbst
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Zwiebeln halbieren, schälen und würfeln. Paprika waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen und würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.
In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Paprika mit Zwiebeln ca. 1–2 Min. glasig anbraten. Tomatenmark und Kartoffeln zufügen und ca. 2 Min. mitbraten. Mit Brühe aufgießen, mit Salz, Pfeffer, Lorbeer und Paprikapulver würzen und aufkochen. Zugedeckt ca. 20–25 Min. garen.
In der Zwischenzeit Wiener Würstchen in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken. Wiener für ca. 5 Min. im Gulasch erwärmen, mit Crème fraîche anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.

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