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Karottenbrot mit Walnüssen

11 Bewertungen, 2 Kommentare
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Zeit gesamt 1h 55min

Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Karottenbrot mit Walnüssen für 1 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
kleine SchüsselKastenform 28 cmMonsieur Cuisine
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1.
Karotten schälen, Enden entfernen und grob in Stücke schneiden. In den Mixbehälter Karotten und Walnüsse geben und 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Anschließend in eine Schüssel umfüllen.
2.
270 g Wasser, Hefe und 1 TL Zucker in den Mixbehälter geben und 2 Min./Stufe 2/37 °C verrühren. Karotten, Walnüsse, 650 g Dinkelmehl, 2 TL Salz, 2 EL Öl zugeben und 2 Min./Knetstufe verrühren. Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen lassen.
3.
Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Brotteig zu einer länglichen Rolle formen und in eine gefettete Kastenform setzen. Brot für ca. 15 Min. bei 220 °C backen. Danach Ofen auf 180 °C reduzieren und Brot ca. 40–45 Min. fertig backen.
4.
Karottenbrot mit Walnüssen auf einem Gitter abkühlen lassen, aus der Form lösen und servieren.

Guten Appetit!

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Kommentare (2):

Iris
Vor einem Jahr
Schnell, einfach, super saftig und lecker
Meldung
Edel
Vor ein paar Monaten
Super lecker Brot und schnell zubereitet. Danke gerne wieder.
Meldung
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  • kleine Schüssel
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  • Monsieur Cuisine
Karotten schälen, Enden entfernen und grob in Stücke schneiden. In den Mixbehälter Karotten und Walnüsse geben und 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Anschließend in eine Schüssel umfüllen.
270 g Wasser, Hefe und 1 TL Zucker in den Mixbehälter geben und 2 Min./Stufe 2/37 °C verrühren. Karotten, Walnüsse, 650 g Dinkelmehl, 2 TL Salz, 2 EL Öl zugeben und 2 Min./Knetstufe verrühren. Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen lassen.
Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Brotteig zu einer länglichen Rolle formen und in eine gefettete Kastenform setzen. Brot für ca. 15 Min. bei 220 °C backen. Danach Ofen auf 180 °C reduzieren und Brot ca. 40–45 Min. fertig backen.
Karottenbrot mit Walnüssen auf einem Gitter abkühlen lassen, aus der Form lösen und servieren.

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