Kabeljau mit Röstgemüse
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Zeit gesamt 45min
Zubereitungszeit 45min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Kabeljau mit Röstgemüse
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
2.
Paprika und Süßkartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit 2 EL Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer mischen und im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 25–30 Min. backen.
3.
Wenn das Gemüse bereits ca. 15–20 Min. im Ofen ist, in einer Pfanne 2 EL Olivenöl auf hoher Stufe erhitzen. Kabeljau mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und im Öl mit der weniger schönen Seite nach oben ca. 2–3 Min. braten. Wenn er sich leicht vom Pfannenboden löst, den Fisch wenden, die Temperatur auf niedrige Stufe reduzieren und Butter zugeben. Kabeljau auf der anderen Seite fertig garen.
4.
Spinat waschen und trocken schütteln. Gemüse aus dem Ofen nehmen, sofort in eine Schüssel geben und mit Spinat vermengen, bis dieser zusammengefallen ist. Leicht salzen. Gemüse auf Teller anrichten und Fisch daraufsetzen. Mit etwas Pfeffer und Bratensatz beträufelt servieren.
Guten Appetit!
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Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
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