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Kabeljau auf Avocadocreme

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Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Kabeljau auf Avocadocreme für 4 Personen von lidl-kochen.de
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1.
Kabeljau am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Radieschen waschen, Enden entfernen und in feine Scheiben schneiden. Radieschenscheiben in Eiswasser geben. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Dill waschen, trocken schütteln und grob hacken.
2.
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Avocados halbieren, Steine entfernen und Fruchtfleisch aus den Schalen lösen. In einem hohen Gefäß Avocados, Petersilie und Joghurt fein pürieren, Hälfte der Kräuter unterrühren und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Kabeljau mit Küchenkrepp abtupfen, salzen und pfeffern. Fisch in der Pfanne von beiden Seiten ca. 4 Min. anbraten, Pfanne vom Herd nehmen und ca. 2 Min. ruhen lassen.
4.
Radieschen in ein Sieb abgießen. Auf einem Teller Avocadocreme anrichten und Kabeljaufilets daraufsetzen. Kabeljau auf Avocadocreme mit Radieschenscheiben und Dill garniert servieren.

Guten Appetit!

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Kabeljau am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Radieschen waschen, Enden entfernen und in feine Scheiben schneiden. Radieschenscheiben in Eiswasser geben. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Dill waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Avocados halbieren, Steine entfernen und Fruchtfleisch aus den Schalen lösen. In einem hohen Gefäß Avocados, Petersilie und Joghurt fein pürieren, Hälfte der Kräuter unterrühren und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Kabeljau mit Küchenkrepp abtupfen, salzen und pfeffern. Fisch in der Pfanne von beiden Seiten ca. 4 Min. anbraten, Pfanne vom Herd nehmen und ca. 2 Min. ruhen lassen.
Radieschen in ein Sieb abgießen. Auf einem Teller Avocadocreme anrichten und Kabeljaufilets daraufsetzen. Kabeljau auf Avocadocreme mit Radieschenscheiben und Dill garniert servieren.

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Gegrillte Steaks mit Mais und krossen Kartoffeln
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