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Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven

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Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven

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Küchenutensilien
hohes Gefäßgroßer Topfmittlere PfanneBackblech mit BackpapierSILVERCREST Stabmixer/ Pürierstab
1.
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Zucchini waschen, Enden entfernen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in Spalten schneiden. Knoblauch mit Schale platt drücken. Auf einem Backblech mit Backpapier alles mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen ca. 20 Min. rösten.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven zubereitet.
2.
Hähnchen waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen. Hähnchen darin ca. 4 Min. goldbraun anbraten. Hähnchen zum Gemüse in den Ofen geben und ca. 10 Min. zusammen zu Ende garen.

Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven zubereitet.
3.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Nudeln im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. bissfest garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven zubereitet.
4.
Oliven mithilfe eines Topfes leicht zerquetschen, Kern entfernen. Feta mit den Händen zerbröseln. Basilikum waschen und trocken schütteln.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven zubereitet.
5.
Gemüse und Hähnchen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Hähnchen nach Belieben zerzupfen oder würfeln. Weichen Knoblauch aus der Schale quetschen.
Dies ist Schritt Nr. 5 der Anleitung, wie man das Rezept Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven zubereitet.
6.
In einem hohen Gefäß Basilikum mit Stielen, Knoblauch, 3 EL Olivenöl, Essig und Honig fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer Schüssel Nudeln mit geröstetem Gemüse, Feta, grünen Oliven, Hähnchen und Basilikumpesto vermengen. Italienischen Nudelsalat abschmecken und servieren.

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Küchenutensilien
  • hohes Gefäß
  • großer Topf
  • mittlere Pfanne
  • Backblech mit Backpapier
  • SILVERCREST Stabmixer/ Pürierstab
Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven - Schritt 2 Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Zucchini waschen, Enden entfernen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in Spalten schneiden. Knoblauch mit Schale platt drücken. Auf einem Backblech mit Backpapier alles mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen ca. 20 Min. rösten. Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven - Schritt 2
Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven - Schritt 3 Hähnchen waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen. Hähnchen darin ca. 4 Min. goldbraun anbraten. Hähnchen zum Gemüse in den Ofen geben und ca. 10 Min. zusammen zu Ende garen.

Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven - Schritt 3
Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven - Schritt 4 In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Nudeln im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. bissfest garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven - Schritt 4
Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven - Schritt 5 Oliven mithilfe eines Topfes leicht zerquetschen, Kern entfernen. Feta mit den Händen zerbröseln. Basilikum waschen und trocken schütteln. Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven - Schritt 5
Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven - Schritt 6 Gemüse und Hähnchen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Hähnchen nach Belieben zerzupfen oder würfeln. Weichen Knoblauch aus der Schale quetschen. Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven - Schritt 6
In einem hohen Gefäß Basilikum mit Stielen, Knoblauch, 3 EL Olivenöl, Essig und Honig fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer Schüssel Nudeln mit geröstetem Gemüse, Feta, grünen Oliven, Hähnchen und Basilikumpesto vermengen. Italienischen Nudelsalat abschmecken und servieren.

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