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Himbeer-Macarons

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Zubereitungszeit 35min

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Himbeer-Macarons für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere SchüsselBackblech mit BackpapierSiebHandrührgerät mit SchneebesenGefrierbeutelSpritzbeutel
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1.
Backofen auf 140 °C (Umluft) vorheizen. 150 g Puderzucker sieben. Eier trennen, Eigelb anderweitig verwenden. In einer Schüssel Eiweiß und Salz mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen steif schlagen, nach und nach Puderzucker zufügen und so lange schlagen, bis die Masse dickcremig ist. Mit Lebensmittelfarbe rosa einfärben, Mandeln unterheben.
2.
Masse in einen Spritzbeutel geben, alternativ in einen Gefrierbeutel und eine Ecke aufschneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech kleine ca. 3 cm breite runde Tupfen spritzen. Im Backofen ca. 12–14 Min. hell und knusprig backen. Himbeer-Macarons auf dem Blech abkühlen lassen.
3.
In einer Schüssel Butter mit übrigem Puderzucker mit einem Handrührgerät mit Schneebesen cremig schlagen, Himbeermarmelade löffelweise unterheben. Jeweils 2 Himbeer-Macarons mit ½ TL Creme zusammensetzen. Himbeer-Macarons als Dessert servieren.

Viel Freude beim Genießen!

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  • mittlere Schüssel
  • Backblech mit Backpapier
  • Sieb
  • Handrührgerät mit Schneebesen
  • Gefrierbeutel
  • Spritzbeutel
Backofen auf 140 °C (Umluft) vorheizen. 150 g Puderzucker sieben. Eier trennen, Eigelb anderweitig verwenden. In einer Schüssel Eiweiß und Salz mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen steif schlagen, nach und nach Puderzucker zufügen und so lange schlagen, bis die Masse dickcremig ist. Mit Lebensmittelfarbe rosa einfärben, Mandeln unterheben.
Masse in einen Spritzbeutel geben, alternativ in einen Gefrierbeutel und eine Ecke aufschneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech kleine ca. 3 cm breite runde Tupfen spritzen. Im Backofen ca. 12–14 Min. hell und knusprig backen. Himbeer-Macarons auf dem Blech abkühlen lassen.
In einer Schüssel Butter mit übrigem Puderzucker mit einem Handrührgerät mit Schneebesen cremig schlagen, Himbeermarmelade löffelweise unterheben. Jeweils 2 Himbeer-Macarons mit ½ TL Creme zusammensetzen. Himbeer-Macarons als Dessert servieren.

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