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Herzhafte Pizza-Muffins

3 Bewertungen, 1 Kommentare

Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Mittel

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Herzhafte Pizza-Muffins für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Herzhafte Pizza-Muffins

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselmittlere PfanneMuffinform
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
2.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen, Paprika und Zwiebel ca. 3 Min. darin unter Wenden anbraten. Mit Rotwein ablöschen und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. 5 Min. weich schmoren, Tomaten die letzten 2 Min. mitbraten. Gemüse aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. 
3.
In einer Schüssel Schmand, Gouda und Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4.
Teig ausrollen und mit einem Glas 12 Kreise ausstechen. Ein gefettetes Muffinblech damit auskleiden. Eiercreme darin verteilen und Paprikagemüse darüberstreuen.
5.
Herzhafte Pizza-Muffins im Ofen ca. 18–20 Min. goldbraun backen. Lauwarm oder kalt servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (1):

Alex89
Vor einem Jahr
Der XXL-Pizzateig ohne Tomatensoße reicht vollkommen aus.
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