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Herbstsalat mit Grünkohl und Apfel

Bewertung:
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Zeit gesamt 15min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

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Für Herbstsalat mit Grünkohl und Apfel

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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselgroße SchüsselBackblech mit BackpapierSchneebesen
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Grünkohl waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und trocken schleudern. In einer Schüssel Grünkohl mit Salz, Öl und Sesam intensiv vermengen und auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Im Ofen ca. 10 Min. backen.
2.
Inzwischen Orange halbieren und Saft auspressen. Äpfel waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und in dünne Spalten schneiden. In einer Schüssel Orangensaft, Salz, Pfeffer, Senf, Honig und Olivenöl verrühren. Cranberries und Walnüsse grob hacken.
3.
Grünkohl aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und in der Schüssel mit Apfelwürfeln, Cranberries, Walnüssen und Orangen-Dressing vermischen. Herbstsalat mit Grünkohl und Apfel auf Tellern anrichten und mit Walnüssen garniert servieren.

Guten Appetit!
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Nährwerte (pro Portion)

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