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Hefezopf-Rezept mit Pudding

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Zeit gesamt 1h 55min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Hefezopf-Rezept mit Pudding für 10 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlere Schüssel (2x.)Backblech mit BackpapierPinselSILVERCREST Monsieur CuisineNudelholz
1.
In den Mixbehälter 250 ml Milch, 100 g Butter, 100 g Zucker und Hefe geben und 4 Min./37 °C/Stufe 2 erwärmen.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Hefezopf-Rezept mit Pudding zubereitet.
2.
Mehl, 1 Ei und 1 Prise Salz zugeben und 2 Min./Teigstufe kneten. Anschließend Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Hefezopf-Rezept mit Pudding zubereitet.
3.
Inzwischen Pudding für die Füllung zubereiten. In den gesäuberten Mixbehälter Rühraufsatz einsetzen. 500 ml Milch, Vanillepuddingpulver, 50 g Zucker in den Mixbehälter geben und 7 Min./100 °C/Stufe 3 aufkochen. Anschließend umfüllen und unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Hefezopf-Rezept mit Pudding zubereitet.
4.
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. In 3 Rechtecke (40 x 15 cm) schneiden. Abgekühlten Pudding auf die drei Teigrechtecke streichen, dabei einen etwa 2 cm breiten Rand frei lassen. Jedes Teigrechteck von der langen Seite über den Pudding falten und zu einer Rolle formen. Aus den 3 Rollen einen Zopf flechten. Teig wieder abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Hefezopf-Rezept mit Pudding zubereitet.
5.
Backofen auf 180 °C vorheizen. Puddingzopf auf ein Backblech mit Backpapier geben. In einer Schüssel 20 ml Milch und 1 Ei verrühren und Hefezopf damit bestreichen. Anschließen 40 Min. goldgelb backen. Hefezopf auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.

Viel Freude beim Genießen!
Dies ist Schritt Nr. 5 der Anleitung, wie man das Rezept Hefezopf-Rezept mit Pudding zubereitet.
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Küchenutensilien
  • kleine Schüssel
  • mittlere Schüssel (2x.)
  • Backblech mit Backpapier
  • Pinsel
  • SILVERCREST Monsieur Cuisine
  • Nudelholz
Hefezopf-Rezept mit Pudding - Schritt 2 In den Mixbehälter 250 ml Milch, 100 g Butter, 100 g Zucker und Hefe geben und 4 Min./37 °C/Stufe 2 erwärmen. Hefezopf-Rezept mit Pudding - Schritt 2
Hefezopf-Rezept mit Pudding - Schritt 3 Mehl, 1 Ei und 1 Prise Salz zugeben und 2 Min./Teigstufe kneten. Anschließend Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen. Hefezopf-Rezept mit Pudding - Schritt 3
Hefezopf-Rezept mit Pudding - Schritt 4 Inzwischen Pudding für die Füllung zubereiten. In den gesäuberten Mixbehälter Rühraufsatz einsetzen. 500 ml Milch, Vanillepuddingpulver, 50 g Zucker in den Mixbehälter geben und 7 Min./100 °C/Stufe 3 aufkochen. Anschließend umfüllen und unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen. Hefezopf-Rezept mit Pudding - Schritt 4
Hefezopf-Rezept mit Pudding - Schritt 5 Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. In 3 Rechtecke (40 x 15 cm) schneiden. Abgekühlten Pudding auf die drei Teigrechtecke streichen, dabei einen etwa 2 cm breiten Rand frei lassen. Jedes Teigrechteck von der langen Seite über den Pudding falten und zu einer Rolle formen. Aus den 3 Rollen einen Zopf flechten. Teig wieder abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Hefezopf-Rezept mit Pudding - Schritt 5
Hefezopf-Rezept mit Pudding - Schritt 6 Backofen auf 180 °C vorheizen. Puddingzopf auf ein Backblech mit Backpapier geben. In einer Schüssel 20 ml Milch und 1 Ei verrühren und Hefezopf damit bestreichen. Anschließen 40 Min. goldgelb backen. Hefezopf auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.

Viel Freude beim Genießen! Hefezopf-Rezept mit Pudding - Schritt 6

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