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Hähnchenschenkel mit Gemüse aus dem Backofen, Rosmarin und Thymian

Bewertung:
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Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Hähnchenschenkel mit Gemüse aus dem Backofen, Rosmarin und Thymian

Portionen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
große AuflaufformKüchenkrepp
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen und an einigen Stellen mit einem Messer tief einschneiden. Mit Hähnchenwürzsalz einreiben und zum Durchziehen beiseitestellen.
2.
Kartoffeln waschen, je nach Größe längs halbieren oder vierteln. Zucchini und Paprika waschen. Von der Paprika Strunk und Kerne entfernen. Zucchini und Paprika in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln halbieren, schälen und achteln. Knoblauch schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln und grob hacken.
3.
In einer Auflaufform oder geeigneten Ofenform sämtliches Gemüse und Kräuter mit 3 EL Olivenöl gründlich vermischen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Hähnchenschenkel darauf platzieren und alles im Ofen ca. 25–30 goldbraun backen.
4.
Die Hähnchenschenkel samt Gemüse aus dem Backofen nehmen und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Falls die Hähnchen zu dunkel werden, bevor sie gar sind, kannst du sie mit Alufolie abdecken.

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