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Hähnchen süß-sauer mit Glasnudeln, Pilzen und Cashewkernen

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Hähnchen süß-sauer mit Glasnudeln, Pilzen und Cashewkernen für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Hähnchen süß-sauer mit Glasnudeln, Pilzen und Cashewkernen

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselkleiner Topfgroße Pfannegroße AuflaufformSiebfeine ReibeKüchenkrepp
1.
Ofen auf 180 °C vorheizen. Limette heiß waschen, etwa 1 TL Schale abreiben. Limette halbieren und Saft auspressen. Die Hälfte des Limettensafts, Limettenabrieb, Sojasauce, Chili und 1 EL Honig in einer Auflaufform mischen. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, dritteln und zur Marinade geben. Im Ofen ca. 17 Min. garen.
2.
Cashewkerne grob hacken und beiseitestellen. Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und je nach Größe vierteln bzw. sechsteln. 2 EL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Pilze und Cashewkerne darin ca. 3 Min. anbraten.
3.
Hähnchen aus dem Ofen nehmen, mit Marinade zu den Pilzen geben und ca. 3 Min. zusammen braten. Anschließend mit etwas Limettensaft, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.
4.
In einem Topf ca. 600 ml Salzwasser aufkochen. In einer Schüssel Glasnudeln mit kochendem Salzwasser übergießen und ca. 5 Min. gar ziehen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken.
5.
Glasnudeln abgießen und auf Tellern anrichten. Hähnchen und Pilze dazugeben und mit Petersilie bestreuen. Hähnchen süß-sauer mit Glasnudeln, Pilzen und Cashewkernen servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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