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Hähnchen mit Walnusskruste auf Curryspinat

4,8
4,8 - 13 Bewertungen

Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Hähnchen mit Walnusskruste auf Curryspinat für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Hähnchen mit Walnusskruste auf Curryspinat

Portionen
Blattspinat, tiefgefroren
500 g
Toastbrot
2 Scheiben
Walnusskerne
4 EL
Knoblauchzehen
1 St.
Butter
1 EL
Salz
Prise
Pfeffer, schwarz
Prise
Zwiebeln, gelb
1 St.
Öl
2 EL
Currypulver
3 TL
saure Sahne
200 g
Hähnchenbrustfilets
600 g
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße Pfannegroße AuflaufformKüchenkrepp
1.
Blattspinat am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Toastbrotscheiben im Toaster leicht anrösten und zusammen mit Walnüssen klein hacken. Knoblauch schälen und fein schneiden. In einer Schüssel Toastbrot und Walnüsse mit Knoblauch und weicher Butter vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Zwiebel halbieren, schälen, fein würfeln und in einer Pfanne mit 1 EL Öl auf mittlerer Stufe ca. 2 Min. glasig dünsten. Zwiebeln mit 2 TL Curry würzen und kurz weiterbraten. Spinat und saure Sahne zu den Zwiebeln geben und alles miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine gefettete Auflaufform geben. Pfanne säubern.
3.
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Curry einreiben. Pfanne erneut mit 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Hähnchen rundherum ca. 5 Min. goldbraun anbraten. Gebratenes Hähnchen auf den Spinat legen, Walnussmasse auf dem Hähnchen verteilen und alles im Ofen ca. 15 Min. backen. Hähnchen mit Walnusskruste und Curryspinat auf Tellern anrichten.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passen Gemüse-Pommes mit Sesamdip.
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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

630 kcal

Kohlenhydrate

27 g

Eiweiß

42 g

Ballaststoffe

5 g

Fette

38 g

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