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Gnocchi mit Pilzsauce

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Gnocchi mit Pilzsauce

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
großer Topfgroße PfanneSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einem Topf ca. 4-5 l Salzwasser abgedeckt zum Kochen bringen. Pilze ggf. mit Küchenpapier putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und hacken. Kräuter waschen, trocken schütteln, Nadeln oder Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.
2.
In einer Pfanne Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Pilze darin ca. 2–3 Min. anbraten. Zwiebel, Rosmarin und Thymian zufügen und für ca. 2 Min. mitbraten. Mit Brühe und Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce aufkochen und ca. 10 Min. leicht köcheln lassen.
3.
Gnocchi ins kochende Wasser geben und ca. 5 Min. garen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Mit der Pilzsauce anrichten, nach Belieben mit Kräutern garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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In einem Topf ca. 4-5 l Salzwasser abgedeckt zum Kochen bringen. Pilze ggf. mit Küchenpapier putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und hacken. Kräuter waschen, trocken schütteln, Nadeln oder Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.
In einer Pfanne Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Pilze darin ca. 2–3 Min. anbraten. Zwiebel, Rosmarin und Thymian zufügen und für ca. 2 Min. mitbraten. Mit Brühe und Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce aufkochen und ca. 10 Min. leicht köcheln lassen.
Gnocchi ins kochende Wasser geben und ca. 5 Min. garen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Mit der Pilzsauce anrichten, nach Belieben mit Kräutern garnieren und servieren.

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Gnocchi alla panna mit Schinken, Zitrone und Zucchini
Gnocchi alla panna mit Schinken, Zitrone und Zucchini Zum Rezept