Newsletter abonnieren und keine neuen Rezepte mehr verpassen!

Lass dich von unseren Rezepten inspirieren - Abonniere unseren Newsletter

×

Gefülltes Schweinefilet mit Kartoffelpüree und rotem Ofengemüse

Bewertung:
[[ getRecipeRateForView ]] - [[ getRecipeRateForView ]] -

Zeit gesamt 45min

Zubereitungszeit 45min

Schwierigkeit Einfach

zum Plan hinzufügen
×Füge dieses Rezept jetzt zu deinem Wochenplan hinzu. Du möchtest wissen, was ein Wochenplan ist? Mehr Infos bekommst du mit einem Klick auf den Button.

cms.lidl.recipe.addToPlan.bubble.content

DRUCKEN
zum Plan hinzufügen
×Füge dieses Rezept jetzt zu deinem Wochenplan hinzu. Du möchtest wissen, was ein Wochenplan ist? Mehr Infos bekommst du mit einem Klick auf den Button.

cms.lidl.recipe.addToPlan.bubble.content

Zutaten

Für Gefülltes Schweinefilet mit Kartoffelpüree und rotem Ofengemüse

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
[[ ingredient.name ]]
ANGEBOTE
Dieses Produkt ist gerade in deiner Lidl Filiale im Angebot
ANGEBOT ANZEIGEN
Klicke hier für Informationen zum Angebot
NICHT VERFÜGBAR
Diese Zutat ist jetzt nicht in Lidl erhältlich
[[ getIngredientText(ingredient) ]]

Wie viele Portionen möchten Sie der Einkaufsliste hinzufügen?

[[ formatNumber(totalPortions) ]] Portionen

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselgroße Schüsselgroßer Topf mit Deckelgroße AuflaufformBackblech mit BackpapierKartoffelstampferKüchenkreppFrischhaltefolieKüchengarn
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Karotten und Pastinaken gründlich waschen, Enden entfernen, halbieren und längs vierteln. Rote Bete in Stifte schneiden. Rosmarin waschen und trocken schütteln.
2.
In einer Schüssel Gemüse und Rosmarin mit Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer gründlich marinieren. Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und im Ofen ca. 35 Min. rösten.
3.
Bacon und Kapern fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und ebenfalls hacken. In einer Schüssel mit 2 EL Parmesan vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Schweinefilet waschen und trocken tupfen. Längs einschneiden, sodass ein großes, flaches Stück Fleisch entsteht. Zwischen Frischhaltefolie gelegt leicht flach klopfen. Fleisch salzen, pfeffern und Bacon-Kapern-Füllung gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen. Dabei auf einer langen Seite ca. 2 cm frei lassen. Fleisch eng längs aufrollen und mit Zahnstochern oder Küchengarn fixieren. Zum Temperieren beiseitestellen.
5.
Kartoffeln waschen und schälen. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 20 Min. garen.
6.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und gefülltes Schweinefilet ca. 5 Min. scharf anbraten. In eine Auflaufform setzen und zum Ofengemüse in den Ofen geben, ca. 20 Min. zu Ende garen.
7.
Kartoffeln mithilfe des Deckels abgießen. Butter und Milch zugeben und mit einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten. Restlichen Parmesan untermengen und Kartoffel-Parmesan-Püree mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Auf Teller anrichten und mit rotem Ofengemüse und gefülltem Schweinefilet servieren.

Guten Appetit!
Wie hat dir das Rezept geschmeckt?
Deine Bewertung:
Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen.

Plane jetzt deinen Einkauf mit lidl-kochen.de!

Mit der Lidl Einkaufsliste erledigst du deinen Einkauf bei Lidl noch schneller und effizienter.

Füge ganz einfach deine Lieblingsrezepte zur Einkaufsliste hinzu und finde dort automatisch alle nötigen Zutaten, die du alle bei Lidl erhältst.

Du kannst deine persönliche Einkaufsliste ausdrucken, mit deiner Familie & Freunden teilen oder ganz einfach auf deinem Mobiltelefon beim Einkaufen nutzen.

Erstelle jetzt eine Einkaufsliste mit diesem Rezept

Nährwerte (pro Portion)

[[ nutritional ]]

[[ index ]]

Erstelle ein Konto und speichere deine Favoriten

Anmelden
REZEPT DER WOCHE
Bratwurst-Hot-Dog mit Zwiebeln
Zum Rezept