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Gefüllte Spitzpaprika mit Hackfleisch

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Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

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Zubereitung 4 Portionen
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Küchenutensilien
mittlere Schüsselmittlerer Topfgroße Auflaufform
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kräuter waschen und trocken schütteln. Zwiebel halbieren, schälen und fein hacken. Zitrone heiß abwaschen und ca. 1 TL Schale fein abreiben. Feta abtropfen lassen und zerbröckeln. In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebeln und Feta verkneten, mit Zitronenschale, Zimt, Cayennepfeffer und Salz würzen.
2.
Paprika waschen, jeweils den Deckel abschneiden und entkernen. Mit der Hackmasse füllen und Deckel wieder aufsetzen. Paprika dicht an dicht in eine Auflaufform legen. Brühe und Wein angießen, mit Kräuterzweigen belegen und im heißen Ofen ca. 30 Min. garen.
3.
Inzwischen in einem Topf Reis mit 450 ml Salzwasser zum Kochen bringen und auf niedriger Stufe ca. 12 Min. garen. Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen und mit Reis servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Küchenutensilien
  • mittlere Schüssel
  • mittlerer Topf
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Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kräuter waschen und trocken schütteln. Zwiebel halbieren, schälen und fein hacken. Zitrone heiß abwaschen und ca. 1 TL Schale fein abreiben. Feta abtropfen lassen und zerbröckeln. In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebeln und Feta verkneten, mit Zitronenschale, Zimt, Cayennepfeffer und Salz würzen.
Paprika waschen, jeweils den Deckel abschneiden und entkernen. Mit der Hackmasse füllen und Deckel wieder aufsetzen. Paprika dicht an dicht in eine Auflaufform legen. Brühe und Wein angießen, mit Kräuterzweigen belegen und im heißen Ofen ca. 30 Min. garen.
Inzwischen in einem Topf Reis mit 450 ml Salzwasser zum Kochen bringen und auf niedriger Stufe ca. 12 Min. garen. Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen und mit Reis servieren.

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