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Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat

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Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

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Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroßer Topf mit Deckelgroße PfanneKartoffelstampferKüchenkrepp
1.
Knoblauch schälen und fein hacken. Hähnchen waschen, trocken tupfen und längs halbieren. In einer Schüssel Knoblauch, Hähnchen, 1 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen und zum Marinieren der Hähnchenbrust beiseitestellen.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat zubereitet.
2.
Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 20 Min. garen.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat zubereitet.
3.
Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Tomaten waschen, Strünke entfernen und würfeln.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat zubereitet.
4.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Hähnchen darin ca. 10–12 Min. rundherum braten. Dabei gelegentlich wenden.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat zubereitet.
5.
Mittlerweile Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und getrennt voneinander fein hacken. In einer Schüssel Minze, Schalotten und Tomaten mischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl und Balsamicoessig abschmecken.
Dies ist Schritt Nr. 5 der Anleitung, wie man das Rezept Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat zubereitet.
6.
Kartoffeln mithilfe des Deckels abgießen, 4 EL Butter zugeben und mit einem Kartoffelstampfer zu Kartoffelpüree stampfen. Parmesan und Petersilie unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dies ist Schritt Nr. 6 der Anleitung, wie man das Rezept Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat zubereitet.
7.
Gebratenes Hähnchen mit Kräuter-Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat auf Tellern anrichten.

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  • mittlere Schüssel
  • großer Topf mit Deckel
  • große Pfanne
  • Kartoffelstampfer
  • Küchenkrepp
Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat - Schritt 2 Knoblauch schälen und fein hacken. Hähnchen waschen, trocken tupfen und längs halbieren. In einer Schüssel Knoblauch, Hähnchen, 1 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen und zum Marinieren der Hähnchenbrust beiseitestellen. Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat - Schritt 2
Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat - Schritt 3 Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 20 Min. garen. Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat - Schritt 3
Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat - Schritt 4 Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Tomaten waschen, Strünke entfernen und würfeln. Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat - Schritt 4
Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat - Schritt 5 In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Hähnchen darin ca. 10–12 Min. rundherum braten. Dabei gelegentlich wenden. Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat - Schritt 5
Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat - Schritt 6 Mittlerweile Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und getrennt voneinander fein hacken. In einer Schüssel Minze, Schalotten und Tomaten mischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl und Balsamicoessig abschmecken. Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat - Schritt 6
Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat - Schritt 7 Kartoffeln mithilfe des Deckels abgießen, 4 EL Butter zugeben und mit einem Kartoffelstampfer zu Kartoffelpüree stampfen. Parmesan und Petersilie unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gebratenes Hähnchen mit Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat - Schritt 7
Gebratenes Hähnchen mit Kräuter-Parmesan-Kartoffelpüree und Tomatensalat auf Tellern anrichten.

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