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Gebackene Schwarzwurzel

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Gebackene Schwarzwurzel für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlerer TopfSiebKüchenkrepp
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1.
Schwarzwurzeln in einem Sieb abtropfen lassen. Für die Panierstraße 4 tiefe Teller vorbereiten. In einen Teller 50 g Parmesan und in einen weiteren Teller Mehl geben, im nächsten Teller Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen und in den letzten Teller Paniermehl geben. Schwarzwurzeln zuerst in Parmesan, Mehl, dann im Ei und schließlich im Paniermehl wenden.
2.
In eine Pfanne Öl auf höchster Stufe erhitzen. Schwarzwurzeln darin ca. 2 Min. goldbraun frittieren. Inzwischen Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Schwarzwurzeln auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Gebackene Schwarzwurzeln auf Tellern anrichten und mit Parmesan und Thymian bestreut servieren.

Guten Appetit!

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  • Küchenkrepp
Schwarzwurzeln in einem Sieb abtropfen lassen. Für die Panierstraße 4 tiefe Teller vorbereiten. In einen Teller 50 g Parmesan und in einen weiteren Teller Mehl geben, im nächsten Teller Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen und in den letzten Teller Paniermehl geben. Schwarzwurzeln zuerst in Parmesan, Mehl, dann im Ei und schließlich im Paniermehl wenden.
In eine Pfanne Öl auf höchster Stufe erhitzen. Schwarzwurzeln darin ca. 2 Min. goldbraun frittieren. Inzwischen Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Schwarzwurzeln auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Gebackene Schwarzwurzeln auf Tellern anrichten und mit Parmesan und Thymian bestreut servieren.

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