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Gazpacho mit dem SILVERCREST Slow Juicer

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Gazpacho mit dem SILVERCREST Slow Juicer für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Gazpacho mit dem SILVERCREST Slow Juicer

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Küchenutensilien
kleiner Topffeine ReibeSILVERCREST Stabmixer/ PürierstabSILVERCREST Slow Juicer
1.
Toastbrot entrinden und in kaltem Wasser einweichen.
2.
In einem Topf 1 l Wasser aufkochen. Tomaten waschen, kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen, mit eiskaltem Wasser abschrecken und die Haut abziehen. Eine Tomate beiseitelegen.
3.
Paprika würfeln und etwa 1 EL beiseitelegen. Knoblauch schälen. Zwiebel und Gurke würfeln. Zwiebel, Staudensellerie, Paprika, Gurke und Tomate nacheinander durch den Slow Juicer geben.
4.
Das ausgedrückte Toastbrot und fein geriebenen Knoblauch mit einem Stabmixer in den Saft mixen. Mit 250 ml kaltem Wasser verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Olivenöl, Essig, Tabasco, Salz und Pfeffer würzen.
5.
Gazpacho in ein Glas geben und mit gewürfelten Tomaten, Paprika und Basilikum-Blättern garnieren.

Guten Appetit!
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  • feine Reibe
  • SILVERCREST Stabmixer/ Pürierstab
  • SILVERCREST Slow Juicer
Toastbrot entrinden und in kaltem Wasser einweichen.
In einem Topf 1 l Wasser aufkochen. Tomaten waschen, kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen, mit eiskaltem Wasser abschrecken und die Haut abziehen. Eine Tomate beiseitelegen.
Paprika würfeln und etwa 1 EL beiseitelegen. Knoblauch schälen. Zwiebel und Gurke würfeln. Zwiebel, Staudensellerie, Paprika, Gurke und Tomate nacheinander durch den Slow Juicer geben.
Das ausgedrückte Toastbrot und fein geriebenen Knoblauch mit einem Stabmixer in den Saft mixen. Mit 250 ml kaltem Wasser verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Olivenöl, Essig, Tabasco, Salz und Pfeffer würzen.
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