Frühlingshafte Spätzlepfanne mit Tomaten-Radieschen-Salat
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Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Frühlingshafte Spätzlepfanne mit Tomaten-Radieschen-Salat
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Tomaten, Radieschen und Frühlingszwiebeln waschen. Tomaten in Spalten schneiden, Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Frühlingzwiebeln leicht schräg in Ringe schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und hacken.
2.
In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer und Zucker mischen. Tomaten, Radieschen und Kräuter zum Dressing geben und vermengen.
3.
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser aufkochen. Spätzle im siedenden Salzwasser ca. 4 Min. garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
4.
In einer Pfanne Butter auf hoher Stufe erhitzen und Frühlingszwiebeln darin ca. 2 Min. anbraten. Spätzle und Sonnenblumenkerne zugeben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5.
Frühlingshafte Spätzle mit Radieschen-Tomaten-Salat auf Tellern verteilen.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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