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Fruchtige Gemüse-Grillspieße mit Ananas und Feta

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Fruchtige Gemüse-Grillspieße mit Ananas und Feta für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
kleine Schüsselgroße Schüsselfeine ReibeSchaschlikspieße (10x.)
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1.
Gemüse waschen. Zucchini in dicke Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln in grobe Stücke schneiden. Paprika halbieren, Strunk und Kerne entfernen und grob würfeln. Ananas mit einem Messer schälen, vierteln, Strunk entfernen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Feta grob würfeln. Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen.
2.
In einer Schüssel Gemüse, Ananas und Feta mit Zitronenschale, Agavendicksaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Alles nach Belieben auf Spieße stecken.
3.
Minze waschen, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. In einer Schüssel Joghurt mit Minze, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und Joghurt-Minz-Dip abschmecken.
4.
Grill oder Pfanne anheizen. Gemüse-Grillspieße ca. 5 Min. rundherum grillen. Anschließend auf Teller verteilen und mit Joghurt-Minz-Dip servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Nicht nur Ananas eignet sich super zum Grillen. Du kannst auch andere Früchte wie Pfirsich, Aprikose oder sogar Banane auf die Spieße stecken.

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Gemüse waschen. Zucchini in dicke Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln in grobe Stücke schneiden. Paprika halbieren, Strunk und Kerne entfernen und grob würfeln. Ananas mit einem Messer schälen, vierteln, Strunk entfernen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Feta grob würfeln. Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen.
In einer Schüssel Gemüse, Ananas und Feta mit Zitronenschale, Agavendicksaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Alles nach Belieben auf Spieße stecken.
Minze waschen, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. In einer Schüssel Joghurt mit Minze, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und Joghurt-Minz-Dip abschmecken.
Grill oder Pfanne anheizen. Gemüse-Grillspieße ca. 5 Min. rundherum grillen. Anschließend auf Teller verteilen und mit Joghurt-Minz-Dip servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Nicht nur Ananas eignet sich super zum Grillen. Du kannst auch andere Früchte wie Pfirsich, Aprikose oder sogar Banane auf die Spieße stecken.

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