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Frittierte Oliven

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Frittierte Oliven für 4 Personen von lidl-kochen.de
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1.
Oliven in einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauch schälen und hacken. In einer Schüssel Eier mit Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen. Mehl und Paniermehl jeweils auf einen Teller geben.
2.
Oliven portionsweise erst in Mehl, dann im gewürzten Ei und dann im Paniermehl wenden.
3.
Eine Pfanne mit Öl auf höchster Stufe erhitzen. Oliven portionsweise in die heiße Pfanne geben und ca. 1 Min. knusprig darin schwimmend frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß oder kalt servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Die Oliven schmecken auch gefüllt hervorragend, hierfür Oliven beispielsweise mit etwas Rindertartar füllen, wie etwa Olive all’ascolana.

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Oliven in einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauch schälen und hacken. In einer Schüssel Eier mit Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen. Mehl und Paniermehl jeweils auf einen Teller geben.
Oliven portionsweise erst in Mehl, dann im gewürzten Ei und dann im Paniermehl wenden.
Eine Pfanne mit Öl auf höchster Stufe erhitzen. Oliven portionsweise in die heiße Pfanne geben und ca. 1 Min. knusprig darin schwimmend frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß oder kalt servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Die Oliven schmecken auch gefüllt hervorragend, hierfür Oliven beispielsweise mit etwas Rindertartar füllen, wie etwa Olive all’ascolana.

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Guten Appetit!

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