Flammkuchen mit roten Zwiebeln - Rezept

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Zeit gesamt 45min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Mittel

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Flammkuchen mit roten Zwiebeln, Walnuss und Birne für 4 Personen von lidl-kochen.de

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Zeit gesamt 45min

Zubereitungszeit 15min

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Zutaten

Für Flammkuchen mit roten Zwiebeln, Walnuss und Birne

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.

PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen

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Zubereitung 4 Portionen

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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien

kleine Schüsselmittlere SchüsselBackblech mit BackpapierFrischhaltefolie

Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.

In einer Schüssel Mehl, Öl, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Die Teigkugel in Folie gewickelt bei Zimmertemperatur ca. 30 Min. ruhen lassen.

Ofen auf 240 °C (Umluft) vorheizen. Zwiebeln halbieren, schälen und in Ringe schneiden. Birnen waschen, vierteln und in Spalten schneiden. Walnüsse grob hacken. Eier trennen und in einer Schüssel Crème fraîche mit Eigelb, Salz und Pfeffer verrühren.

Teig halbieren und jeweils auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dünn ausrollen. Flammkuchen mit Crème fraîche bestreichen und mit Zwiebeln, Birnen und Walnüssen belegen. Anschließend den Flammkuchen im Ofen ca. 8–10 Min. goldbraun backen. Mit Honig beträufeln und servieren.

Guten Appetit!

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