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Falscher Hase mit Ei im Blätterteig

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Zeit gesamt 1h 10min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Falscher Hase mit Ei im Blätterteig für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Falscher Hase mit Ei im Blätterteig

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Küchenutensilien
kleine Schüsselgroße Schüsselkleiner TopfBackblech mit Backpapier
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einem Topf etwa 1 l Wasser aufkochen. 4 Eier in das kochende Wasser geben und ca. 10 Min. garen. Anschließend kalt abschrecken und pellen.
2.
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. In einer Schüssel Hackfleisch, Paniermehl, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und 1 Ei vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Backofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Blätterteig ausrollen und die Hälfte der Hackmasse im mittleren Drittel darauf verteilen. Dabei einen ca. 10 cm breiten Rand frei lassen. Gekochte Eier in einer Reihe auf die Masse legen und mit restlicher Hackmasse bedecken. Teig über den Hackbraten einschlagen, sodass er komplett bedeckt ist. Auf ein Backblech mit Backpapier setzen.
4.
1 Ei trennen und Eigelb in einer Schüssel verquirlen. Hackbraten im Blätterteig mit Ei bestreichen und im Ofen ca. 50 Min. goldbraun backen. Falschen Hasen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passen Salzkartoffeln und ein Karotten-Erbsen-Gemüse.

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  • große Schüssel
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In einem Topf etwa 1 l Wasser aufkochen. 4 Eier in das kochende Wasser geben und ca. 10 Min. garen. Anschließend kalt abschrecken und pellen.
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. In einer Schüssel Hackfleisch, Paniermehl, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und 1 Ei vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Backofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Blätterteig ausrollen und die Hälfte der Hackmasse im mittleren Drittel darauf verteilen. Dabei einen ca. 10 cm breiten Rand frei lassen. Gekochte Eier in einer Reihe auf die Masse legen und mit restlicher Hackmasse bedecken. Teig über den Hackbraten einschlagen, sodass er komplett bedeckt ist. Auf ein Backblech mit Backpapier setzen.
1 Ei trennen und Eigelb in einer Schüssel verquirlen. Hackbraten im Blätterteig mit Ei bestreichen und im Ofen ca. 50 Min. goldbraun backen. Falschen Hasen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passen Salzkartoffeln und ein Karotten-Erbsen-Gemüse.

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