Falscher Hase
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Zeit gesamt 1h 20min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Falscher Hase
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
In einem Topf ca. 500 ml Wasser zugedeckt aufkochen. 4 Eier in das kochende Wasser geben und ca. 10 Min. garen. Anschließend kalt abschrecken und pellen.
2.
In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. In einer Schüssel Brötchen mit Milch ca. 10 Min. einweichen und anschließend mit einer Gabel zerstampfen. Hackfleisch, Salz, Pfeffer und 1 Ei zugeben und zu einer glatten Masse vermengen.
3.
Den Backofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform (26 cm) mit Speckstreifen auslegen, zur Hälfte mit der Hackmasse füllen, gekochte Eier hinzugeben und mit der restlichen Hackmasse auffüllen. Die Oberfläche glatt streichen und erneut mit Speckstreifen ummanteln.
4.
Den Hackbraten auf der mittleren Schiene für ca. 60 Min. backen. Den Falschen Hasen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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