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Döner mit mariniertem Schnitzel und Rotkohl

Bewertung:
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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Döner mit mariniertem Schnitzel und Rotkohl

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 9 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 9 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
große Pfanne
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Schüssel Olivenöl mit Knoblauch, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Paprika und Salz verrühren. Schnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. In der Marinade wenden und beiseitestellen.
2.
Gurken waschen, Enden entfernen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Rotkohl vierteln, Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen.
3.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen. Schnitzelstreifen aus der Marinade nehmen und in der Pfanne ca. 4 Min. goldbraun anbraten. Mit Marinade ablöschen, kurz durchschwenken und Fleisch aus der Pfanne nehmen.
4.
Pfanne vom Herd nehmen und saure Sahne in die Pfanne geben. Mit Bratensatz verrühren und mit 1 EL Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Pita-Brot mit den Fingern leicht anfeuchten und im Toaster oder Backofen goldbraun erwärmen.
5.
Pita-Brot aufschneiden und mit roter Sauce bestreichen. Nach Belieben mit Fleisch und Gemüse füllen und servieren.

Guten Appetit!
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