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Chinakohl-Reis-Pfanne mit Hähnchen

Bewertung:
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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Chinakohl-Reis-Pfanne mit Hähnchen

Portionen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleiner Topf mit Deckelgroße Pfanne mit DeckelKüchenkrepp
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einem Topf Reis mit ca. 700 ml Salzwasser aufkochen. Auf mittlerer Stufe ca. 10 Min. zugedeckt garen.
2.
Chinakohl bis zum Strunk in Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
3.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und im heißen Öl ca. 4 Min. goldbraun braten. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
4.
In der Pfanne erneut 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer darin ca. 1 Min. anbraten. Restliches Gemüse dazugeben und nochmals ca. 3 Min. braten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und mit Sojasauce und Gemüsebrühe ablöschen. Hähnchen zugeben und zugedeckt ca. 3 Min. köcheln.
5.
Reis in der Pfanne mit dem Gemüse vermengen und nochmals abschmecken. Auf Tellern verteilt servieren.

Guten Appetit!
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