Chicoréehäppchen mit Kakisalsa und Salami
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Zeit gesamt 25min
Zubereitungszeit 25min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Chicoréehäppchen mit Kakisalsa und Salami
Portionen
Schalotten | 1 St. |
Kaki | 2 St. |
Walnusskerne | 2 EL |
Petersilie, frisch | 20 g |
Orangen | 1 St. |
Honig | 1 EL |
Olivenöl | 2 EL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Chicorée | 1 St. |
Salami Aufschnitt | 100 g |
Zubereitung 19 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 19 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Kaki waschen und klein würfeln. Walnüsse hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Orange waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen.
2.
In einer Schüssel Honig mit Orangenschale, -saft und Öl vermengen. Salzen, pfeffern und Schalotte, Kaki, Walnüsse und Petersilie mit dem Dressing vermischen.
3.
Chicorée waschen, Blätter vorsichtig abtrennen und jeweils mit etwas Kakisalsa füllen. Salamischeiben darauf drapieren und Chicoréehäppchen servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
58 kcal
Kohlenhydrate
6 g
Eiweiß
2 g
Ballaststoffe
1 g
Fette
3 g
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