Burger-Saucen-Rezept zum Selbermachen
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Zeit gesamt 15min
Zubereitungszeit 15min
Schwierigkeit Mittel
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Zutaten
Für Burger-Saucen-Rezept zum Selbermachen
Portionen
Zwiebeln, gelb | 1 St. |
Knoblauchzehen | 1 St. |
Gewürzgurken | 2 St. |
Eier | 1 St. |
Senf | 1 TL |
Balsamicoessig, hell | 1 EL |
Zucker | 0.5 TL |
Öl | 150 ml |
Ketchup | 4 EL |
Paprika, edelsüß | 1 TL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Zubereitung 1 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 1 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Zwiebel halbieren, schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Gewürzgurken in ein Sieb abgießen, Gewürzwasser dabei auffangen. Gewürzgurken fein hacken. Eier trennen, Eiweiß dabei anderweitig verwenden.
2.
In einem hohen Gefäß Eigelb, Senf, Essig und Zucker mit einem Pürierstab kurz aufschlagen. Öl in einem langen Strahl langsam hinzufügen, sodass eine Mayonnaise entsteht.
3.
Ketchup und 1 EL Gewürzgurkenwasser unterrühren. Selbstgemachte Burger-Sauce mit Gewürzen abschmecken. Gehackte Gurken unterheben und zu Burgern servieren.
Guten Appetit!
Tipp: Burger-Sauce passt besonders gut zu Cheeseburger.
Guten Appetit!
Tipp: Burger-Sauce passt besonders gut zu Cheeseburger.
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
1420 kcal
Kohlenhydrate
44 g
Eiweiß
11 g
Ballaststoffe
5 g
Fette
135 g
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