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Brotchips alla Caprese mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum

Dauer 15 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Brotchips alla Caprese mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum

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Zubereitung 4 Portionen

Für Brotchips alla Caprese mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Toastbrotscheiben mithilfe eines schweren Topfes einzeln etwas platt drücken. Scheiben rund ausstechen oder in beliebige ca. 3 cm große Form schneiden. Brote auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl beträufeln.

2.
Tomaten waschen und halbieren. Mozzarella abtropfen und in ca. 1 cm große Stücke würfeln. Zuerst Tomatenhälften und dann Käsestücke auf die Brotscheiben setzten (am besten mit einem Zahnstocher fixieren).

3.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano würzen und im Ofen ca. 5 Min. backen, bis der Mozzarella beginnt zu schmelzen. Derweil Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein schneiden.

4.
Fertige Caprese-Brot-Chips aus dem Ofen nehmen, evtl. Zahnstocher entfernen und mit Basilikum garniert servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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