Blätterteigkranz mit Bresaloa
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Zeit gesamt 1h
Zubereitungszeit 1h
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Blätterteigkranz mit Bresaloa
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Blätterteig abrollen und mithilfe einer Kuchenform einen 20 cm großen Kreis aus den Blätterteigen ausschneiden. Anschließend aus der Mitte der Blätterteigkreise je einen ca. 10 cm großen Kreis ausschneiden. Eigelb mit Milch verquirlen. Blätterteig mit Ei-Mischung einpinseln und im Ofen ca. 15–20 Min. goldbraun backen.
2.
Orange waschen, trocknen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln abstreifen. Nadeln fein hacken. Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Orangenabrieb, 3 EL Orangensaft und 1 TL Rosmarin verrühren. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben.
3.
Blätterteig aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Cherrytomaten waschen, trocknen und halbieren. Rucola waschen und trocken schütteln.
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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