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Baguette mit Forellencreme und Ei

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Zeit gesamt 10min

Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Baguette mit Forellencreme und Ei

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Zubereitung 4 Portionen
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Küchenutensilien
mittlere Schüsselkleiner Topf mit Deckel
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1.
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen. Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.
2.
Eier fein würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und fein hacken. Forelle fein hacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
3.
In einer Schüssel Eier, Zwiebel und Forelle mit Mayonnaise vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Baguette in Scheiben schneiden, mit Forellencreme bestreichen und mit Schnittlauch garniert servieren.

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