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Back-Camembert mit Sesam und Pfirsich-Gurken-Salat

2,3
2,3 - 3 Bewertungen

Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Back-Camembert mit Sesam und Pfirsich-Gurken-Salat für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Back-Camembert mit Sesam und Pfirsich-Gurken-Salat

Portionen
Salatgurken
2 St.
Pfirsiche
4 St.
Minze, frisch
10 g
Bio Limetten
1 St.
Camembert
200 g
Sesam, weiß
2 EL
Öl
1 EL
Salz
Prise
Pfeffer, schwarz
Prise
Olivenöl
1 EL
Zucker
Prise
Chili, gemahlen
Prise
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlere SchüsselBackblech mit Backpapier
1.
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Gurken waschen, halbieren, das Kerngehäuse mit einem Teelöffel herauskratzen, die Gurken in ca. 0,5 cm breite Halbmonde schneiden. Pfirsiche waschen, halbieren, entkernen und in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Limette waschen, halbieren und den Saft auspressen.
2.
Camemberts auf ein Backblech legen und auf der mittleren Schiene im Ofen ca. 10–12 Min. backen. Inzwischen eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Sesam darin fettfrei unter Rühren ca. 3 Min. goldbraun rösten.
3.
In derselben Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Pfirsiche von beiden Seiten ca. 2 Min. leicht braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4.
In einer Schüssel Olivenöl, 2 EL Limettensaft, Salz, Zucker, Chili und Minze vermengen. Pfirsich und Gurke unterheben. Back-Camembert aus dem Ofen nehmen und auf Tellern anrichten. Mit geröstetem Sesam bestreuen und zusammen mit dem Pfirsich-Gurken-Salat servieren.

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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

300 kcal

Kohlenhydrate

26 g

Eiweiß

13 g

Ballaststoffe

4 g

Fette

18 g

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