Back-Camembert mit Sesam und Pfirsich-Gurken-Salat
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Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 25min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Back-Camembert mit Sesam und Pfirsich-Gurken-Salat
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Gurken waschen, halbieren, das Kerngehäuse mit einem Teelöffel herauskratzen, die Gurken in ca. 0,5 cm breite Halbmonde schneiden. Pfirsiche waschen, halbieren, entkernen und in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Limette waschen, halbieren und den Saft auspressen.
2.
Camemberts auf ein Backblech legen und auf der mittleren Schiene im Ofen ca. 10–12 Min. backen. Inzwischen eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Sesam darin fettfrei unter Rühren ca. 3 Min. goldbraun rösten.
3.
In derselben Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Pfirsiche von beiden Seiten ca. 2 Min. leicht braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4.
In einer Schüssel Olivenöl, 2 EL Limettensaft, Salz, Zucker, Chili und Minze vermengen. Pfirsich und Gurke unterheben. Back-Camembert aus dem Ofen nehmen und auf Tellern anrichten. Mit geröstetem Sesam bestreuen und zusammen mit dem Pfirsich-Gurken-Salat servieren.
Guten Appetit!
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Nährwerte (pro Portion)
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