Asiatische Spargelsuppe mit Garnelen
Zeit gesamt 20min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
Zutaten
Für Asiatische Spargelsuppe mit Garnelen
Portionen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Garnelen am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Garnelen waschen und trocken tupfen. Spargel waschen, unteres Drittel schälen, holzige Enden abbrechen und schräg in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Karotte waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Brokkoli waschen und ca. 2 cm große Röschen abbrechen. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in Streifen schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.
2.
In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und alles ca. 4 Min. scharf anbraten. Brühe ggf. anrühren und mit Sojasauce in den Topf gießen. Auf mittlerer Stufe zugedeckt ca. 10 Min. köcheln, bis das Gemüse gar ist.
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
BrokkoliKarottenGemüsebrüheShrimpsschnelleinfachgünstigleckerleichtMittagessenAbendessenlaktosefreilowcarbunter 500 kcalfettarmabnehmenSommerWinterHerbstFrühlingAsienFamiliefür Singlesfür Studentenkochenohne Backofenfürs Bürofür die ArbeitSuppeHauptspeiseVorspeiseSpargelsuppeMeeresfrüchteObstGemüseIngwer
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