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Zitronentrüffel

4 Bewertungen, 1 Kommentare

Zeit gesamt 1h 40min

Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Schwierig

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Zitronentrüffel für 10 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Zitronentrüffel

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Zubereitung 10 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 10 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlere Schüsselmittlerer TopfSiebfeine Reibe
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Zitronen heiß waschen, etwa 3 TL Schale fein abreiben und 2 TL in einem Topf mit Sahne zusammen aufkochen. Topf vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 10 Min abkühlen lassen.
2.
Schokolade fein hacken. Sahne durch ein Sieb gießen, erneut erhitzen und vom Herd nehmen. Schokolade und Butter darin schmelzen. Masse in einer Schüssel ca. 2 Std. kühl stellen.
3.
Masse wenn nötig bei Zimmertemperatur wieder etwas weicher werden lassen. Mit einem Handrührgerät mit Schneebesen cremig aufschlagen. Mit 2 Teelöffeln kleine Nocken abstechen und zu Ovalen formen. Auf ein Brett setzen und erneut ca. 20 Min. kühl stellen.
4.
In einer Schüssel übrige Zitronenschale mit Zucker vermengen, Zitronentrüffel darin wenden und luftdicht in einer Dose aufbewahren.

Viel Freude beim Genießen!

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (1):

Nini
Vor ein paar Monaten
Sehr lecker, aber auch seeeehr weich. Da muss man beim Wälzen wirklich vorsichtig sein, um sie nicht zu zerdrücken.
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