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Zitronen-Ingwer-Marmelade

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Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Zitronen-Ingwer-Marmelade

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Zubereitung 16 Portionen
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Küchenutensilien
mittlerer Topf
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1.
Bio-Zitronen heiß waschen, etwa 4–5 EL Schale fein abreiben, mit einem Messer schälen und Fruchtfleisch würfeln. Ingwer schälen und klein würfeln.
2.
In einem Topf Ingwer, Zitronenschale und -fruchtfleisch in einem Topf mit Gelierzucker verrühren und auf mittlerer Stufe aufkochen. Marmeladenmasse unter Rühren ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Pürieren und sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, gut verschließen und abkühlen lassen.

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Küchenutensilien
  • mittlerer Topf
Bio-Zitronen heiß waschen, etwa 4–5 EL Schale fein abreiben, mit einem Messer schälen und Fruchtfleisch würfeln. Ingwer schälen und klein würfeln.
In einem Topf Ingwer, Zitronenschale und -fruchtfleisch in einem Topf mit Gelierzucker verrühren und auf mittlerer Stufe aufkochen. Marmeladenmasse unter Rühren ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Pürieren und sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, gut verschließen und abkühlen lassen.

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