Vegetarischer Zucchiniauflauf

Soße ist wie Wasser und Kartoffeln sind nach der Zeit im Ofen nicht annähernd gar. Wird nicht wieder gekocht.

Brühe und saure Sahne haben sich im Ofen wunderbar von einander getrennt und die Sahne ist herrlich aufgeflockt. Sieht dermaßen unappetitlich aus das ich nicht mal Lust habe es zu probieren. Die ❤️ können nur Bots vergeben haben. <br /> Zudem stimmen die Mengenangaben überhaupt nicht. Ich habe viel zu viel übrig (was ich zwar auf anderem Wege bin verarbeitet habe, doch brauchts das nicht)

Allein wenn man sich das Rezept durchliest und nur bisschen Hausverstand hat, merkt man, dass dieser Auflauf einfach nur eine Suppe wird. Lässt man die Gemüsebrühe weg, ersätzt den Mozzarella mit trockenem, geriebenen Mozzarella und salzt die Zucchinischeiben, dass sie überschüssiges Wasser verlieren, und tupft sie trocken, dann wird dieser Auflauf einfach nur köstlich. Ich persönlich habe nicht nur geriebenen Mozzarella, sondern auch geriebenen Parmesan darüber gestreut, das ganze bei 230°C für 45 Minuten im Backofen gebacken. Das Ergebnis war ein köstlicher Auflauf, mit knuspriger Käsekruste, der gar nicht geschwommen ist.

Kann mich den anderen Kommentaren leider nur anschließen.