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Veganes Pfirsich-Maracuja-Traumdessert

Zeit gesamt 45min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Veganes Pfirsich-Maracuja-Traumdessert für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

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Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlere Schüsselkleiner TopfSiebSchneebesen
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
PLATZHALTER = Sojaghurt Vanille

Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel Vanillepuddingpulver, Zucker und 4 EL Maracujasaft vermischen. In einer zweiten Schüssel Sojaghurt Vanille und veganen Streichgenuss Natur klümpchenfrei vermengen. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen.
2.
In einem Topf restlichen Maracujasaft aufkochen und Puddingpulvermischung unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zugeben. Einmal aufkochen und danach Topf in einem eiskalten Wasserbad ca. 3 Min. abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
3.
Auf 4 Gläser Pfirsichwürfel verteilen, darauf die Sojaghurtcreme geben und mit dem Maracujapudding toppen. Anschließend für ca. 30 Min. kalt stellen und mit Minze und Haselnuss-Krokant garniert servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Am besten schmeckt der Dessert, wenn er über Nacht kalt gestellt wurde.

Nährwerte (pro Portion)

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PfirsicheeinfachveganFamilievegetarisch

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  • kleine Schüssel
  • mittlere Schüssel
  • kleiner Topf
  • Sieb
  • Schneebesen
PLATZHALTER = Sojaghurt Vanille

Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel Vanillepuddingpulver, Zucker und 4 EL Maracujasaft vermischen. In einer zweiten Schüssel Sojaghurt Vanille und veganen Streichgenuss Natur klümpchenfrei vermengen. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen.
In einem Topf restlichen Maracujasaft aufkochen und Puddingpulvermischung unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zugeben. Einmal aufkochen und danach Topf in einem eiskalten Wasserbad ca. 3 Min. abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Auf 4 Gläser Pfirsichwürfel verteilen, darauf die Sojaghurtcreme geben und mit dem Maracujapudding toppen. Anschließend für ca. 30 Min. kalt stellen und mit Minze und Haselnuss-Krokant garniert servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Am besten schmeckt der Dessert, wenn er über Nacht kalt gestellt wurde.

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