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Veganer Dürüm-Wrap mit Tofu-Gyros

19 Bewertungen, 0 Kommentare

Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Veganer Dürüm-Wrap mit Tofu-Gyros

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüssel (2x.)Backblech mit BackpapierSalatschleuder
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Rotkohl vierteln, Strunk entfernen, unschöne äußere Blätter abbrechen und in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Salz und Zucker kräftig verkneten und beiseitestellen.
2.
Gurke und Tomaten waschen und würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Eisbergsalat in grobe Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Knoblauch schälen und hacken. Limette halbieren und auspressen.
3.
In einer Schüssel Sojaghurt mit Petersilie, Dill und Knoblauch verrühren. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Tofu in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel Tofustreifen, 2 EL Öl, Smokehouse BBQ Gewürz und italienische Kräuter vermischen.
5.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Dürüm Wrap im Ofen ca. 1 Min. aufwärmen. In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Tofu-Gyros ca. 6 Min. braten.
6.
Dürüm Wraps mit Joghurtsauce bestreichen und nach Belieben mit allen Zutaten füllen. Zuletzt nochmals mit etwas Sojaghurtsauce beträufeln, eng aufrollen, halbieren und veganen Dürüm Wrap servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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