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Vegane Kirsch-Bananen-Tarte mit Banana-Chunk-Eis

Zeit gesamt 1h 10min

Zubereitungszeit 40min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Vegane Kirsch-Bananen-Tarte mit Banana-Chunk-Eis für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 1h 10min

Zubereitungszeit 40min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Vegane Kirsch-Bananen-Tarte mit Banana-Chunk-Eis

Portionen
Margarine, vegan
125 g
Dinkelmehl, Type 630
250 g
Zucker
50 g
Salz
Prise
Kirschen, frisch
400 g
Zitronen
1 St.
Vanillinzucker
1 Päckchen
Bananen
3 St.
Sojaghurt
2 EL
Veganer Frischaufstrich, Natur
150 g
Speisestärke
80 g
Puderzucker
3 EL
Veganes Banana-Chunk-Eis
4 EL
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße SchüsselTarteformfeine Reibe
1.
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel kalte Margarine, Mehl, Zucker, Salz und 5 EL kaltes Wasser vermengen und mit den Händen zu einem Teig kneten. Auf einer bemehlten Fläche gleichmäßig ca. 2 mm dünn ausrollen und in eine gefettete Tarteform (28 cm Durchmesser) legen, dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Teig am Boden und Rand festdrücken, Rand mit einem Messer begradigen und den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Im Ofen für ca. 15 Min. goldbraun backen.
2.
Kirschen waschen, halbieren und entsteinen. Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben und eine Hälfte auspressen. In einer Schüssel Kirschen mit Vanillinzucker, Zitronenschale und 1 EL Zitronensaft marinieren.
3.
Banane schälen. In einer zweiten Schüssel Banane mit einer Gabel zerdrücken, mit Sojaghurt, veganem Streichgenuss Natur, Stärke und Puderzucker zu einer Creme verrühren. Mürbeteig vorsichtig aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Min. abkühlen lassen.
4.
Bananencreme gleichmäßig auf dem Mürbeteig verteilen. Kirschen abtropfen und aneinandergereiht auf der Bananencreme drapieren. Kirsch-Bananen-Tarte für weitere ca. 20 Min. backen.
5.
Vegane Kirsch-Bananen-Tarte lauwarm mit Banana-Chunk-Eis servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Alternativ können auch abgetropfte Sauerkirschen im Glas verwendet werden.
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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

872 kcal

Kohlenhydrate

131 g

Eiweiß

12 g

Ballaststoffe

9 g

Fette

36 g

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