Trauben Torte

Vorbereitung
Heize den Ofen auf 170 °C O/U vor und stelle einen Tortenring in einen mit Backfolie belegten Springformboden.

Haselnussboden
Verrühre die Eier mit dem Zucker, 1 Prise Salz und 1 TL Vanilleextrakt in 3-4 Minuten cremig. Rühre das Sonnenblumenöl und den Kaffee ein, bis sich alles verbunden hat. Hebe das Mehl gemeinsam mit dem Backpulver und den gemahlenen Haselnüssen kurz unter. Fülle den Teig in den Tortenring und backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170 °C O/U für etwa 30 Minuten. Nimm ihn aus dem Ofen und lasse ihn vollständig abkühlen.

Quarkcreme
Verrühre den Quark mit dem Puderzucker und 1 TL Vanilleextrakt cremig. Füge die Sahne langsam hinzu und schlage die Creme mit San-apart steif. Halbiere die Trauben und hebe sie unter die Creme.

Torte schichten
Entferne den Tortenring und setze den Boden auf eine Tortenplatte. Schneide eine ganz dünne Schicht des Bodens ab und stelle wieder einen Tortenring um den Boden. Gib die Quarkcreme auf den Boden und streiche sie glatt. Zerbrösle den abgeschnittenen Teil des Bodens, vermische ihn mit der Raspelschokolade und den gehackten Haselnüssen und verteile die Masse über der Creme. Stelle die Torte abgedeckt für 3-4 Stunden in den Kühlschrank. Entferne den Tortenring zum Servieren. Viel Spaß beim Nachbacken, deine Sally!