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Roggenbrot mit Kartoffel-Oliven-Creme und Cherrytomaten
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Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Roggenbrot mit Kartoffel-Oliven-Creme und Cherrytomaten
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt ca. 20–25 Min. weich garen.
2.
3.
Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen, pellen und in einer Schüssel mit einer Gabel grob zerdrücken. Mit Olivenöl, gehacktem Rucola und Oliven vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Brotscheiben im Toaster knusprig rösten und mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben. Oliven-Kartoffel-Creme darauf verteilen, Tomatenvierteln und übrigem Rucola darübergeben und servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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