T-Bone-Steak mit Chimichurri
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Zeit gesamt 20min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für T-Bone-Steak mit Chimichurri
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
T-Bone-Steak waschen und trocken tupfen. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Limette heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. Peperoni waschen und samt Kernen fein hacken. Kräuter waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und ebenfalls grob hacken.
2.
In einem Mörser Knoblauch, Zwiebel, Limettenschale, 1 EL Limettensaft, Peperoni, Oregano und Salz kurz mörsern. Kräuter, Olivenöl und Essig zugeben und im Mörser zu einer pestoähnlichen Konsistenz zerstoßen. Chimichurri mit Pfeffer abschmecken.
3.
Grill anheizen. Auf dem Rost über dem heißen Grill T-Bone-Steak je nach gewünschtem Gargrad ca. 4–6 Min. grillen. Steak dabei einmal wenden. T-Bone-Steak kräftig mit Meersalz und Pfeffer würzen und auf einem Schneidebrett kurz ruhen lassen. T-Bone-Steak mit Chimichurri servieren.
Guten Appetit!
Tipp: Bei einer Fleischdicke von 3 cm benötigt das Fleisch für rare ca. 4 Min., für medium 5 Min. und für well done ca. 6 Min. auf dem Grill.
Guten Appetit!
Tipp: Bei einer Fleischdicke von 3 cm benötigt das Fleisch für rare ca. 4 Min., für medium 5 Min. und für well done ca. 6 Min. auf dem Grill.
Nährwerte (pro Portion)
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