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Süße Traubenpizza

Bewertung:
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Zeit gesamt 2h 20min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Mittel

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Zutaten

Für Süße Traubenpizza

Portionen
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Zubereitung 16 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 16 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße SchüsselBackblech mit Backpapier
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In eine Schüssel lauwarmes Wasser füllen. Hefe in das lauwarme Wasser bröckeln, mit 1 EL Zucker auflösen. Zugedeckt ca. 10 Min. gehen lassen.
2.
Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln von den Stielen streifen. In einer Schüssel Hefewasser mit Mehl, Salz, Puderzucker, 3 EL Olivenöl und Rosmarin zu einem glatten Teig verkneten. Erneut 1 Std. gehen lassen.
3.
Inzwischen Nüsse grob hacken. Trauben waschen, abtropfen lassen und von den Stielen zupfen.
4.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Teig nochmals durchkneten, halbieren und auf wenig Mehl zu zwei Fladen in Blechgröße ausrollen. Nochmals ca. 10 Min. gehen lassen.
5.
Einen Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Hälfte der Nüsse und Trauben darauf verteilen, mit 2 EL Zucker bestreuen. Zweiten Fladen darauflegen, am Rand gut zusammendrücken. Mit 1 EL Öl bepinseln, mit übrigen Nüssen und Trauben belegen und mit restlichem Zucker bestreuen. Im Backofen ca. 35–40 Min. goldbraun backen. Süße Traubenpizza lauwarm oder kalt servieren.

Viel Freude beim Genießen!
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Nährwerte (pro Portion)

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