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Sommerliches Succotash

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Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Sommerliches Succotash für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große PfanneSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Speckstreifen darin ca. 4 Min. anbraten. Danach auf Küchenkrepp beiseitelegen. Pfanne nicht säubern.
2.
Paprika und Zucchini waschen. Strunk und Kerne von der Paprika entfernen und klein würfeln. Zucchinienden entfernen und Zucchini ebenfalls klein würfeln. Tomaten waschen und halbieren.
3.
In der gleichen Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen, Paprika und Zucchini darin mit Salz und Zucker ca. 4 Min. anbraten. Indes Mais und Kidneybohnen im Sieb abspülen.
4.
Tomaten, Mais, Kidneybohnen, Chili und Thymian mit in die Pfanne geben, alles vermengen, pfeffern und ca. 8 Min. auf mittlerer Stufe garen. Dabei gelegentlich umrühren. In der letzten Minute den Speck wieder dazugeben.
5.
Succotash mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

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Paprika und Zucchini waschen. Strunk und Kerne von der Paprika entfernen und klein würfeln. Zucchinienden entfernen und Zucchini ebenfalls klein würfeln. Tomaten waschen und halbieren.
In der gleichen Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen, Paprika und Zucchini darin mit Salz und Zucker ca. 4 Min. anbraten. Indes Mais und Kidneybohnen im Sieb abspülen.
Tomaten, Mais, Kidneybohnen, Chili und Thymian mit in die Pfanne geben, alles vermengen, pfeffern und ca. 8 Min. auf mittlerer Stufe garen. Dabei gelegentlich umrühren. In der letzten Minute den Speck wieder dazugeben.
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Gegrillte Steaks mit Mais und krossen Kartoffeln
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