Smashed Gurkensalat mit Sesam und Koriander
Zeit gesamt 15min
Zubereitungszeit 15min
Schwierigkeit Einfach
Sie finden alle Zutaten in LIDL
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Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Smashed Gurkensalat mit Sesam und Koriander
Portionen
Salatgurken | 2 St. |
Knoblauchzehen | 2 St. |
Salz | Prise |
Brauner Zucker | 2 TL |
Sojasauce | 3 TL |
Reisessig | 1 EL |
Sesamöl | 2 TL |
Sesam, geröstet | 2 EL |
Koriander, frisch | 1 Bund |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Gurken auf ein Brett geben. Ein großes Küchenmesser darauflegen und mit dem Handrücken so lange darauf klopfen, bis die Gurken längs in 4 Segmente brechen. Die gesmashten Gurken schräg in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
2.
Knoblauchzehen schälen und fein schneiden. In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Salz, braunen Zucker, Sojasauce, Reisessig und Sesamöl zu einem Dressing verrühren. Dressing über die Gurkenstücke geben, verrühren und ca. 3 Min. ziehen lassen. Sesam daruntermengen.
3.
Koriander waschen, in grobe Stücke zupfen und über den Salat geben.
Guten Appetit!
Tipp:
Anstatt mit einem Messer kannst du die Gurken auch mit dem Boden eines kleinen Topfes platt klopfen.
Dieser Salat passt gut zu gebratener Hähnchenbrust.
Guten Appetit!
Tipp:
Anstatt mit einem Messer kannst du die Gurken auch mit dem Boden eines kleinen Topfes platt klopfen.
Dieser Salat passt gut zu gebratener Hähnchenbrust.
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
76 kcal
Kohlenhydrate
9 g
Eiweiß
3 g
Ballaststoffe
1 g
Fette
4 g
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