Schwarzwälder Kirschtorte
Zeit gesamt 4h 10min
Zubereitungszeit 1h 40min
Schwierigkeit Schwierig
Zutaten
Für Schwarzwälder Kirschtorte
Portionen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
| [[ getIngredientText(ingredient) ]] |
Zubereitung 16 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 16 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Ofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen. Eier trennen. In einer Schüssel Eiweiß mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen steif schlagen. Dabei 150 g Zucker und Salz einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunterschlagen. Mehl, 50 g Stärke, Kakao und Backpulver sieben und vorsichtig unter den Eischnee heben. Biskuitmasse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte, gefettete Springform streichen. Im Ofen ca. 35 Min. backen. Biskuit in der Form auskühlen lassen.
2.
Abgekühlten Biskuit aus der Springform lösen, Backpapier abziehen und den Boden zweimal durchschneiden. Um den unteren Boden einen Tortenring legen und mit etwas Kirschwasser beträufeln.
3.
Kirschen in ein Sieb abgießen, Saft dabei auffangen. 16 Kirschen beiseitelegen. In einer Schüssel 100 ml Saft mit 35 g Stärke glatt rühren. In einem Topf restlichen Saft, 1 EL Zucker und Zimt aufkochen. Stärke einrühren und unter Rühren nochmals ca. 1 Min. dicklich einköcheln. Topf vom Herd nehmen und Kirschen unterheben. Kirschen auf dem unteren Boden verteilen und ca. 30 Min. auskühlen lassen.
4.
In einer Schüssel 500 g Sahne mithilfe des Handrührgeräts steif schlagen. Vanillinzucker und Sahnesteif einrieseln lassen. Knapp die Hälfte der Sahne auf die Kirschen streichen. Zweiten Biskuitboden darauflegen, ebenfalls mit etwas Kirschwasser beträufeln und restliche Sahne darauf verteilen. Mit dem dritten Boden bedecken. Torte ca. 30 Min. kalt stellen.
5.
In einer Schüssel 500 g Sahne mit dem Handrührgerät aufschlagen, 2 EL Zucker einrieseln lassen. Etwa ein Drittel der Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben, alternativ in einen Gefrierbeutel und eine Ecke dünn abschneiden. Schwarzwälder Kirschtorte mit der Schlagsahne einstreichen und mit Schokoladenstreusel bestreuen. Mit Sahne in dem Spritzbeutel und übrigen Kirschen verzieren. Bis zum Servieren kalt stellen.
Viel Freude beim Genießen!
Viel Freude beim Genießen!
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
Wie hat dir das Rezept geschmeckt? Bewerte es jetzt!
Hilf anderen eine gute Wahl zu treffen!
Hilf uns die Rezepte zu verbessern!
Was hat dir an diesem Rezept nicht gefallen?
Was hat dir an diesem Rezept gefallen?
Deine Bewertung:
Zutaten zu einer bestehenden Einkaufsliste hinzufügen oder eine neue Liste anlegen
+ Neue Einkaufsliste erstellenBenenne deine Einkaufsliste
Ähnliche Rezepte
Schritt [[ step ]] / 6
Wilkommen zum Lidl Kochen Kochmodus!
Der Kochmodus hilft dir unsere Rezepte über dein mobiles Endgerät zu lesen und parallel zu kochen:
- Vergrößerung der Schrift. So ist es einfacher, den Text aus einer größeren Entfernung zu lesen
- Der Bildschirm bleibt angeschalten. So musst du ihn nicht immer erneut laden und dich einloggen
Zutaten
[[ portionsCount ]] Portionen
[[ item.name ]]
[[ item.quantity ]]
Küchenutensilien
- kleine Schüssel
- mittlere Schüssel
- große Schüssel
- mittlerer Topf
- Springfrom 28 cm Durchmesser
- Sieb
- Backpapier
- Handrührgerät mit Schneebesen
Ofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen. Eier trennen. In einer Schüssel Eiweiß mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen steif schlagen. Dabei 150 g Zucker und Salz einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunterschlagen. Mehl, 50 g Stärke, Kakao und Backpulver sieben und vorsichtig unter den Eischnee heben. Biskuitmasse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte, gefettete Springform streichen. Im Ofen ca. 35 Min. backen. Biskuit in der Form auskühlen lassen.
Abgekühlten Biskuit aus der Springform lösen, Backpapier abziehen und den Boden zweimal durchschneiden. Um den unteren Boden einen Tortenring legen und mit etwas Kirschwasser beträufeln.
Kirschen in ein Sieb abgießen, Saft dabei auffangen. 16 Kirschen beiseitelegen. In einer Schüssel 100 ml Saft mit 35 g Stärke glatt rühren. In einem Topf restlichen Saft, 1 EL Zucker und Zimt aufkochen. Stärke einrühren und unter Rühren nochmals ca. 1 Min. dicklich einköcheln. Topf vom Herd nehmen und Kirschen unterheben. Kirschen auf dem unteren Boden verteilen und ca. 30 Min. auskühlen lassen.
In einer Schüssel 500 g Sahne mithilfe des Handrührgeräts steif schlagen. Vanillinzucker und Sahnesteif einrieseln lassen. Knapp die Hälfte der Sahne auf die Kirschen streichen. Zweiten Biskuitboden darauflegen, ebenfalls mit etwas Kirschwasser beträufeln und restliche Sahne darauf verteilen. Mit dem dritten Boden bedecken. Torte ca. 30 Min. kalt stellen.
In einer Schüssel 500 g Sahne mit dem Handrührgerät aufschlagen, 2 EL Zucker einrieseln lassen. Etwa ein Drittel der Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben, alternativ in einen Gefrierbeutel und eine Ecke dünn abschneiden. Schwarzwälder Kirschtorte mit der Schlagsahne einstreichen und mit Schokoladenstreusel bestreuen. Mit Sahne in dem Spritzbeutel und übrigen Kirschen verzieren. Bis zum Servieren kalt stellen.
Viel Freude beim Genießen!
Viel Freude beim Genießen!
Danke, dass du mit Lidl Kochen gekocht hast.
Guten Appetit!
Wie hat dir das Rezept geschmeckt?
